Stampo Euroblock ad alta visibilità, in termoplastica tecnica Kual HQ-PE-HMW. Si tratta dello stesso blocco rettangolare Euroblock colore blu: poiché il blu non è presente negli alimenti, qualsiasi frammento che si stacchi viene individuato a occhio nudo e tramite ispezione visiva, rafforzando i programmi di sicurezza alimentare (HACCP) degli stabilimenti più esigenti. Il suo design microforato assicura una sgocciolatura uniforme, adatta a formaggi semiduri e duri come Gouda, Edam, Maasdam, Cheddar Tybo. La saldatura ultraresistente e senza giunture non lascia interstizi dove si accumulino residui, rendendolo adatto alla pulizia CIP. Produce un prodotto finito fino a 20 kg in blocchi o in barre da 4 kg.
Certificazioni:
Il Molde Euroblock: massima produttività per tutta la vita.
Lo stampo Euroblock la soluzione ideale per i caseifici che cercano efficienza, durata e qualità in ogni produzione, nel formato a blocco più diffuso e versatile del settore.
Maggiore durata. Il materiale Kual HQ-PE resiste alle condizioni industriali più estreme grazie alla sua elevata resistenza all'usura, all'attrito e agli urti. Insieme alle sue giunzioni ultraresistenti, ciò si traduce in meno sostituzioni, minori costi operativi e un maggiore ritorno sull'investimento per il tuo caseificio.
Drenaggio e pressatura uniformi. La parete microforata con trama T4 garantisce un drenaggio omogeneo e una pressatura uniforme su tutta la superficie del pezzo, assicurando una consistenza compatta, una sformatura pulita e blocchi di dimensioni costanti, pronti per essere tagliati o stagionati.
Sicurezza certificata. I materiali dello stampo Euroblock approvati dalla FDA e dal Codex Alimentarius, garantendo che ogni formaggio soddisfi i più elevati standard di sicurezza alimentare. Potrai produrre con la certezza che il tuo prodotto sia sicuro per il consumatore finale.
Facile da pulire e versatile. La sua superficie facile da pulire e il formato monoblocco facilitano la pulizia e la maneggevolezza, integrandosi sia nelle linee manuali che in quelle automatiche e riducendo i tempi di lavorazione e lo spreco di materia prima.
Produci formaggi di qualità superiore ottimizzando i tempi di produzione.
Abbiamo rappresentanti in tutto il mondo che forniscono consulenza e distribuiscono i nostri stampi ai produttori di formaggio che desiderano raggiungere i più elevati standard di qualità e produttività.
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