🧀 Formaggi Mini Holanda

Stampo circolare a 12 cavità (Ø 90 x 127 mm)

Per un singolo prodotto finito da 500 g

Stampo multiplo Mini Holanda 12 cavità in termoplastica tecnica Kual HQ-PE per la produzione di dodici forme piccole per ciclo. Il suo design microforato garantisce uno sgocciolamento uniforme e una pasta compatta ed elastica, con occhi piccoli e crosta uniforme, in formato cilindrico singolo. La saldatura ultraresistente e senza giunti non lascia interstizi in cui possano accumularsi residui, rendendolo quindi adatto alla pulizia CIP. Ogni cavità produce un prodotto finito di circa 500 g.

Formato: stampo multiplo a 12 cavità.
Superficie: trama T4.
Dimensioni: Ø90 × 127 mm (per cavità).
Materiale: Kual HQ-PE.

Certificazioni:

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  • Materiale: termoplastica tecnica Kual HQ-PE per uso alimentare, certificata FDA e Codex Alimentarius, resistente alla corrosione e alle temperature di lavorazione e di lavaggio.
  • Design microforato: la parete microforata distribuisce uniformemente il siero nelle dodici cavità, garantendo una pasta compatta ed elastica con occhi piccoli e una crosta uniforme.
  • Saldatura ultraresistente e senza giunti: non presenta interstizi in cui possano accumularsi residui, pertanto lo stampo è idoneo alla pulizia CIP.
  • Formato: vassoio multi-stampo con 12 cavità cilindriche di Ø90 × 127 mm, per la produzione di dodici forme per ciclo.
  • Resa: ogni stampo produce un prodotto finito di circa 500 g — dodici formaggi per ciclo.
  • Impiego industriale: si adatta a linee automatiche e semiautomatiche; viene realizzata su misura riproducendo la geometria degli stampi già in uso nello stabilimento, per sostituire stampi usurati o di altre marche senza dover riconvertire le presse né i sistemi di automazione.

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