Lo stampo multiplo circolare Kual da 8 unità produce otto forme alte per ciclo ed è progettato per formaggi erborinati (голубые сыры) a pasta molle e venature. Le sue pareti forate consentono un drenaggio uniforme per gravità, senza pressatura, che rispetta la cagliata fine e favorisce lo sviluppo delle venature; il riempimento e la sformatura sono rapidi e puliti, il che velocizza la produzione ed evita lo spreco di materia prima.
Certificazioni:
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