🧀 Formaggi Emmenthal

Stampo circolare singolo (Ø 550 x 250) mm

Stampo circolare singolo di grandi dimensioni per il formaggio Emmenthal.

Stampo per formaggio Emmenthal in termoplastica tecnica Kual HQ-PE. Il suo design microforato garantisce una sgrumatura uniforme e una pasta semidura compatta con occhi grandi e arrotondati, in formato circolare di grandi dimensioni. La saldatura ultraresistente e senza giunti non lascia interstizi in cui possano accumularsi residui, rendendolo quindi adatto alla pulizia CIP. Consente di ottenere un prodotto finito di peso compreso tra 25 e 50 kg.

  • Formato: monostampo.
  • Superficie: lotto T5.
  • Dimensioni:
    • Diametro: da 500 mm a 650 mm.
    • Altezza: 250 mm.
  • Materiale: Kual HQ-PE.

Certificazioni:

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  • Materiale: termoplastica tecnica Kual HQ-PE ad alta resistenza, conforme alle norme FDA e al Codex Alimentarius; resiste a un utilizzo intensivo e prolungato senza perdere le proprie proprietà.
  • Design microforato: la superficie microforata drena il siero in modo uniforme e preciso, favorendo la formazione delle caratteristiche occhiate grandi e arrotondate del formaggio Emmenthal.
  • Saldatura ultraresistente e senza giunti: non presenta interstizi in cui possano accumularsi residui, pertanto lo stampo è idoneo alla pulizia CIP.
  • Formato: stampo monoblocco circolare di Ø 550 mm (disponibile da 500 a 650 mm) e 250 mm di altezza, con trama T5.
  • Resa: si ottengono tra i 25 e i 50 kg di prodotto finito per stampo.
  • Uso industriale: si adatta a sistemi di produzione sia manuali che automatici.

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