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Molde circular único (Ø550 x 250) mm
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🧀 Queijos Emmenthal

Molde circular único (Ø550 x 250) mm

Categorias: , Queijo compatível:
Molde circular individual de grande formato para queijo Emmenthal.

Molde para queijo Emmenthal em termoplástico de engenharia Kual HQ-PE. O seu design microperfurado garante uma drenagem uniforme e uma pasta semidura firme, com buracos grandes e arredondados, num formato circular de grandes dimensões. A soldadura ultrarresistente e sem juntas não deixa interstícios onde se acumulem resíduos, pelo que é adequado para limpeza CIP. Permite obter um produto acabado com um peso entre 25 e 50 kg.

  • Formato: molde único.
  • Superfície: trama T5.
  • Dimensões:
    • Diâmetro: 500 mm a 650 mm.
    • Altura: 250 mm.
  • Material: Kual HQ-PE.
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Certificações:

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  • Material: termoplástico de engenharia Kual HQ-PE de alta resistência, em conformidade com a FDA e o Codex Alimentarius; suporta um uso intensivo e prolongado sem perder as suas propriedades.
  • Design microperfurado: a superfície microperfurada drena o soro de forma uniforme e precisa, para favorecer a formação dos grandes buracos redondos característicos do queijo Emmenthal.
  • Soldadura ultrarresistente e sem juntas: não deixa interstícios onde se acumulem resíduos, pelo que o molde é adequado para limpeza CIP.
  • Formato: molde único circular com Ø 550 mm (disponível entre 500 e 650 mm) e 250 mm de altura, com malha T5.
  • Rendimento: resulta num produto acabado com um peso entre 25 e 50 kg por molde.
  • Utilização industrial: adapta-se a sistemas de produção manuais e automáticos.

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