Esta forma quadrada possui 6 cavidades para produzir, numa única passagem, até 6 formas de queijo cremoso com até 4 kg cada. Devido à sua menor altura, foi concebido para o queijo cremoso baixo — a apresentação mais baixa do clássico queijo cremoso argentino, também chamado de mantecoso. A perfuração de cada cavidade garante uma drenagem uniforme por gravidade, sem prensagem, cuidando da delicada coalhada e proporcionando peças de textura cremosa, forma uniforme e boa apresentação. Ideal para aumentar a produção sem perder a qualidade.
Certificações:
Durabilidade, higiene e versatilidade para uma produção mais eficiente
Produzir queijos de qualidade superior através da otimização dos tempos de produção.
Temos representantes em todo o mundo que aconselham e fornecem os nossos moldes aos produtores de queijo que procuram atingir os mais elevados padrões de qualidade e produtividade.
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