Diese quadratische Mehrfachform verfügt über 6 Vertiefungen, um in einem einzigen Durchgang bis zu 6 Laibe Frischkäse mit einem Gewicht von jeweils bis zu 4 kg herzustellen. Aufgrund seiner geringeren Höhe ist er für den „Cremoso bajo“ konzipiert – die niedrigere Form des klassischen argentinischen Cremoso, auch „Mantecoso“ genannt. Die Perforierung jeder Form sorgt für eine gleichmäßige Entmolkung durch Schwerkraft ohne Pressen, schont den empfindlichen Käsebruch und sorgt für Stücke mit cremiger Textur, einheitlicher Form und ansprechender Optik. Ideal, um die Produktion zu steigern, ohne an Qualität einzubüßen.
Zertifizierungen:
Langlebigkeit, Hygiene und Vielseitigkeit für eine effizientere Produktion
Stellen Sie Käse von höchster Qualität her und optimieren Sie dabei die Produktionszeiten.
Wir verfügen über Vertreter auf der ganzen Welt, die Käsehersteller beraten und mit unseren Formen beliefern, die höchste Qualitäts- und Produktivitätsstandards anstreben.
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