🧀 Formaggi Tybo

Stampo rettangolare singolo (325 x 120 x 195) mm

Categorie: , Formaggio compatibile:
Per un prodotto finito fino a 4,5 kg

Stampo singolo Tybo in termoplastica tecnica Kual HQ-PE. Il suo design microforato distribuisce uniformemente il siero e modella una crosta omogenea; è adatto alla produzione Tybo altri formaggi semiduri a pasta compatta, in formato rettangolare monoblocco. La saldatura ultraresistente e senza giunture non lascia interstizi in cui possano accumularsi residui, rendendolo quindi adatto alla pulizia CIP. Consente di ottenere un prodotto finito di circa 4,5 kg.

  • Formato: monostampo.
  • Superficie: appartamento T4.
  • Dimensioni dello stampo:
    • Lunghezza: 325 mm.
    • Larghezza: 120 mm.
    • Altezza: 195 mm.
  • Materiale: Kual HQ-PE.

Certificazioni:

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Stampo Tybo: sformatura uniforme e dimensioni costanti, pezzo dopo pezzo.

  • Sgocciolamento uniforme. La parete microforata con trama T4 distribuisce lo sgocciolamento in modo omogeneo e modella una crosta uniforme, garantendo una pasta compatta e di spessore costante.
  • Maggiore durata. Il termoplastico tecnico Kual HQ-PE resiste all'usura, all'attrito e agli urti causati da una produzione intensiva; se a ciò si aggiunge la saldatura ultraresistente, il risultato è un minor numero di sostituzioni e un costo operativo inferiore.
  • Igiene e pulizia CIP. La saldatura ultraresistente e senza giunti non presenta interstizi in cui possano accumularsi residui, rendendolo quindi idoneo alla pulizia CIP.
  • Adatto a linee manuali e automatiche. Il suo formato monostampo si adatta sia alla gestione manuale che alla movimentazione automatizzata.
  • Sicurezza certificata. Materiale conforme alle norme FDA e al Codex Alimentarius, idoneo al contatto con gli alimenti.
  • Resistenza industriale. Il Kual HQ-PE offre un’eccellente saldabilità e resistenza chimica e resiste a temperature comprese tra -50 °C e 80 °C in funzionamento continuo (fino a 100 °C per brevi periodi).

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