Le Sardo Сардо) est un fromage à pâte dure argentin à base de lait de vache, inspiré de la tradition fromagère sarde : les immigrants italiens ont adapté la recette sarde — à l’origine à base de lait de brebis — au lait de vache abondant de la pampa. De pâte compacte, ferme et friable, de couleur jaune pâle et au goût mûr et salé qui s'intensifie avec l'affinage, il ressemble au pecorino romano. C'est l'un des fromages à râper classiques d'Argentine, idéal sur les pâtes ou coupé en petits morceaux.
Kual S.A. sur mesure le moule microperforé pour ce fromage —adapté aussi bien au râpage qu’au portionnement— dans les dimensions requises par chaque usine.