Les mini-cuves de coagulation sont des cuves de faible volume dans lesquelles le lait est coagulé et le caillé travaillé avant le moulage. Grâce à leur faible volume et à leur intégration en ligne, elles réduisent le temps de moulage et garantissent une qualité de fromage constante et homogène d’un lot à l’autre, tout en offrant la mobilité assurée par le train de roulement. Chez Kual S.A. , nous Kual S.A. fabriquons sur mesure, selon la capacité et le format adaptés à votre processus. Chaque cuve est fabriquée en thermoplastiques techniques de qualité alimentaire, résistants à l’abrasion et aux acides lactiques, adaptés au nettoyage CIP et certifiés conformes aux normes FDA et Codex Alimentarius. Le soudage par ultrasons garantit des assemblages sans soudure ni bavure, hygiéniques et faciles à désinfecter. Nous concevons chaque mini-cuve en fonction du volume et de l’agencement de votre fromagerie : envoyez-nous le plan ou un échantillon et nous vous livrerons la solution finale.