Sery półtwarde powstają w wyniku umiarkowanego prasowania i kontrolowanej synerezy, co pozwala uzyskać elastyczną i spójną masę o średniej wilgotności. Najpopularniejszym formatem na świecie jest Euroblock: prostokątna forma —w postaci całego bloku lub podzielona na sztabki— stanowi przemysłowy standard dla Gouda (Goudse kaas), Edam (Edammer), Maasdam (Maasdammer), Tilsit (Tilsiter, Tylżycki), Havarti, Emmental (Emmentaler), Gruyère, Fontina, Jarlsberg, Rossiysky (Российский), Gollandsky (Голландский), Ser Królewski, Monterey Jack, Colby, Tybo, Pategrás, Holandia, Chanco, Prato oraz inne sery półtwarde przeznaczone do porcjowania w plastrach, kostkach lub w postaci startej. Ich znormalizowana geometria optymalizuje układanie w stosy i automatyczne krojenie.
W mikroperforowanych formach Kual S.A. serów półtwardych wewnętrzna struktura kieruje odprowadzaniem płynów i kształtuje skórkę podczas prasowania. Formy te, wykonane z tworzyw termoplastycznych klasy inżynieryjnej posiadających certyfikaty FDA i Codex Alimentarius, są odporne na działanie kwasów fermentacyjnych i łatwe do czyszczenia metodą CIP.
Sery półtwarde powstają w wyniku umiarkowanego prasowania i kontrolowanej synerezy, co pozwala uzyskać elastyczną i spójną masę o średniej wilgotności. Najpopularniejszym formatem na świecie jest Euroblock: prostokątna forma —w postaci całego bloku lub podzielona na sztabki— stanowi przemysłowy standard dla Gouda (Goudse kaas), Edam (Edammer), Maasdam (Maasdammer), Tilsit (Tilsiter, Tylżycki), Havarti, Emmental (Emmentaler), Gruyère, Fontina, Jarlsberg, Rossiysky (Российский), Gollandsky (Голландский), Ser Królewski, Monterey Jack, Colby, Tybo, Pategrás, Holandia, Chanco, Prato oraz inne sery półtwarde przeznaczone do porcjowania w plastrach, kostkach lub w postaci startej. Ich znormalizowana geometria optymalizuje układanie w stosy i automatyczne krojenie.
W mikroperforowanych formach Kual S.A. serów półtwardych wewnętrzna struktura kieruje odprowadzaniem płynów i kształtuje skórkę podczas prasowania. Formy te, wykonane z tworzyw termoplastycznych klasy inżynieryjnej posiadających certyfikaty FDA i Codex Alimentarius, są odporne na działanie kwasów fermentacyjnych i łatwe do czyszczenia metodą CIP.
Nie ma sprawy! Możemy wykonać formę dostosowaną do Twoich konkretnych potrzeb.
Wyślij nam wiadomość lub zamów formę na zamówienie za pomocą formularza.
Produkuj sery najwyższej jakości, skracając czas produkcji.
Posiadamy przedstawicieli na całym świecie, którzy doradzają producentom serów dążącym do osiągnięcia najwyższych standardów jakości i wydajności oraz dostarczają im nasze formy.
Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej.
Raff Rafael González
Guadalupe Victoria 121, Agua Blanca Industrial
Zapopan, Jal. 45235
Tel.: +52 33 3667 7973
[email protected]
Pan Donald Grant
Skrytka pocztowa 1981, Bathurst
NSW, 2795 Australia
Tel.: +61 418410256
[email protected]
Sacco
Rua Emilio Nucci 103
Campinas, São Paulo 13105080
Tel.: +55 19 3758-8700
WhatsApp: +55 19 9 9191-1869
Efetrade
Большой проспект П.С. 25,
Санкт-Петербург
Whatsapp: +7 911 957 9906
Телефон: +7 911 957 9906
[email protected]
Distribuciones J&N S.A.S.
Av. Cr. 72 nr 6D – 32 przy Av. Boyaca
Bogota – Kolumbia
Tel.: +57 17498515
Henry A. Gonzalez Sanabria
[email protected]
RBM Technische Produkte
Helmholtzstrasse 16 – 52428 Jülich
Bernd Munz
Tel.: +49 (0) 2461 8017315
[email protected]
Kual S.A. i zakład produkcyjny Kual S.A.
Ageo Culzoni 2097 Paer
S2300 – Rafaela, Santa Fe, Argentyna
Tel.: +54 3492 504060
[email protected]
Giada S.A.S.
Vilafranca P.TE (TO), Włochy.
Gian Marco Gariglio
Tel.: +39 011 9808296
[email protected]
Handy Transportvogne A/S
Essen 26, 6000 Kolding, Dania
Tel.: +45 75 56 70 77
CVR: 41948515
[email protected]
