Molde circular individual (Ø180 x 170) mm

O Molde Sardo: qualidade e precisão em cada produção

A forma de queijo «Molde Sardo» da Kual S.A. é a escolha ideal para queijarias que procuram um produto acabado de 4 kg com textura firme e compacta e sabor característico. O seu design circular com superfície em malha T5 garante uma drenagem precisa e homogénea do soro em cada lote, assegurando uma casca uniforme e uma qualidade consistente em cada produção.

Protegem a sua matéria-prima Os materiais do Molde Sardo são totalmente seguros para o contacto com alimentos e estão certificados por organismos internacionais como a FDA e o Codex Alimentarius. Produza com total tranquilidade e em conformidade com a legislação, sabendo que cada queijo que sai da sua fábrica cumpre os mais elevados padrões internacionais de segurança alimentar.

Flexibilidade produtiva O design do Molde Sardo permite a sua implementação tanto em processos manuais como semiautomáticos, adaptando-se a diferentes realidades produtivas sem necessidade de grandes investimentos em equipamento. Tanto uma pequena queijaria artesanal como uma unidade industrial de grande escala podem incorporar o Molde Sardo na sua linha de produção de forma simples e eficiente.

Drenagem precisa A estrutura microperfurada do Molde Sardo garante uma textura uniforme em cada queijo, reduzindo as variações entre lotes e melhorando a consistência do produto final. O padrão de malha T5 foi concebido especificamente para as características do queijo Sardo, otimizando a drenagem do soro e favorecendo a formação da crosta característica deste tipo de queijo.

Maior produtividade Concebido para facilitar a desmoldagem e acelerar cada etapa do processo, o Molde Sardo reduz os tempos de operação e o desperdício de matéria-prima na sua queijaria. A sua estrutura em termoplástico ultrarresistente Kual HQ-PE evita deformações e quebras, proporcionando uma maior vida útil e uma qualidade excecional em cada peça.

Higiene e limpeza na indústria de queijos O Molde Sardo da Kual S.A. foi concebido tendo em conta os protocolos de higiene industrial. A sua superfície interior lisa facilita a limpeza e a desinfeção entre lotes, reduzindo o risco de contaminação cruzada e o tempo de manutenção. A ausência de bordas irregulares e a qualidade do material Kual HQ-PE impedem a acumulação de resíduos e biofilme, cumprindo os protocolos CIP mais exigentes da indústria de lacticínios. Um molde limpo é a base de um queijo seguro e de qualidade.

O Molde Sardo na indústria queijeira mundial O queijo Sardo é um dos queijos mais consumidos na América Latina e a sua procura continua a crescer. Contar com o molde adequado faz a diferença entre um produto mediano e um que fideliza os consumidores. O Molde Sardo da Kual S.A. está presente em queijarias de mais de 20 países, sendo escolhido por produtores que priorizam a qualidade, a higiene e a eficiência em cada etapa do processo de fabrico.

Especificações técnicas

• Formato: Monomolde
• Superfície: trama T5
• Diâmetro: 180 mm
• Altura: 170 mm
• Material: Kual HQ-PE
• Certificações: FDA e Codex Alimentarius

Por que escolher o Molde Sardo da Kual S.A.? Na Kual S.A., concebemos cada molde tendo em conta a realidade da indústria de queijos. O Molde Sardo combina engenharia de precisão com materiais de alto desempenho para que a sua produção seja mais eficiente, segura e rentável. A nossa equipa técnica está disponível para o aconselhar sobre o formato, a superfície e as dimensões mais adequadas para o seu processo de produção. Contacte-nos e receba aconselhamento personalizado sem custos adicionais.