La fabrication de cette petite version du Sardo nécessite peut-être moins de matière première que les grands moules, mais elle requiert sans aucun doute la même technologie et la même efficacité. C'est pourquoi ce moule fabriqué en Kual HQ – PE dispose d'une structure ultra-résistante qui garantit des fromages au format parfait et à la finition impeccable. De plus, sa résistance aux températures extrêmes et aux agents corrosifs assure une production plus rapide et continue, sans nécessiter de réparations. La précision de ses microperforations optimise le processus d'égouttage, permettant d'obtenir des fromages homogènes à la texture incomparable.
Certifications :
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