Romano (Романо) je trdi sir za strganje, kravja različica italijanskega Pecorino Romano – ki se tradicionalno izdeluje iz ovčjega mleka. V Združenih državah Amerike in večjem delu sveta je znan preprosto kot Romano, v Argentini pa kot Romanito; med siri za strganje je najbolj intenziven in slan. Trda, stisnjena in kompaktna masa, bledo rumene barve in izrazitega okusa, ki se s zorenjem še poudari, je klasična za naribanje na testenine, pogosto skupaj s parmezanom.
Kual S.A. mikroperforirano formo za ta sir – primerno tako za naribanje kot za porcioniranje – po meri, v velikosti, ki jo zahteva vsaka tovarna.